⚡️Мы завершили внедрение системы видеоаналитики для одного из самых технологичных игроков на рынке стритфуда. 

Задача была амбициозной: оцифровать процессы на кухне, где важна каждая секунда, и превратить видеопоток в инструмент управления эффективностью.

Что теперь умеет нейросеть на кухне ?

🔹Контроль «чистого» рабочего времени
Система автоматически выделяет ключевые рабочие зоны и фиксирует присутствие сотрудников. Теперь руководство видит не просто время «от звонка до звонка», а реальные часы активной работы на посту.

🔹 Детекция нецелевой активности
Искусственный интеллект обучен распознавать конкретные паттерны поведения, которые снижают скорость сервиса:
- Использование телефона: Нейросеть мгновенно считывает позу «человек в смартфоне».
- Сидение без дела: Фиксация фактов отдыха в неположенное время.
- Микро-простои: Объективная статистика по времени, когда работа на участке не ведется.

🔹 Интерактивный дашборд и KPI
Вся аналитика стекается в личный кабинет. Руководитель видит:
- КПД каждого поста: Процентное соотношение работы и простоев.
- Таймлайн событий: Каждое нарушение (телефон, уход с поста) отмечено на временной шкале. Кликнув на событие, можно сразу просмотреть видеофрагмент инцидента.
- Общая сводка: Динамический расчет нагрузки и количества людей в смене.

Главный принцип — анонимность и справедливость
Система работает в режиме обезличенного мониторинга. Мы не используем распознавание лиц — нам важен процесс и эффективность зоны. Это позволяет получать честные данные без лишнего давления на коллектив.

Результат:
Получили прозрачный инструмент для повышения дисциплины и операционной эффективности. Когда процессы на кухне оцифрованы, принимать управленческие решения и масштабировать сеть становится в разы проще.

Двигаемся дальше! 🚀

Опубликовано: Янв. 30, 2026, 5:06 п.п. Просмотры: 19